Anleitung:
1. Schritt
Koche die Rigatoni in Salzwasser nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Knoblauch anbraten.
3. Schritt
Gib die Petersilie hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
4. Schritt
Gib die Pilze zu den Nudeln und vermische alles.
5. Schritt
Gib den Parmesan hinzu und vermische alles.
6. Schritt
Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pilze nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Pilze und des Parmesans hervorhebt und die Säure des Weins die Sättigung des Gerichts ergänzt.